とても美味しかったから大満足な晩御飯です。

本日の晩御飯はレンコンのはさみ焼き!レンコンってたまに食べると美味しいなって思います。このシャキシャキした食感。味もいいし、こういう風にちょっと手を加えて作ったものは、本当に美味しいなあってしみじみ思います。もちろんキンピラみたいな基本的なメニューも美味しいのですが、私の一番のお気に入りは、このはさみ焼き。いつもはひき肉を挟むのですが、今日はシーチキン感がたくさんあったので、スライスチーズと一緒にシーチキンを挟んでみました。初の試みでしたが、美味しかった。まあチーズがいい仕事していましたが、シーチキンもなかなかの力を発揮してくれていて、美味しい!パクパクと一気に食べ終わってしまいました。レンコンはまだあるから、明日もこれにしようかななんて思っています。簡単で美味しい家庭でできる料理っていいなあって、しみじみ。今日はレンコンに癒されたし、これからもっとお料理勉強して、美味しいもの作りたいなって思います。